西班牙卡薩斯花都莊園 冦尼卡布拉頂級初榨橄欖油 Casas de Hauldo Cornicabra
如果汁般可以直接飲用的EVOO頂級初榨橄欖油！帶有翠綠樹葉與蘋果的香氣，並完美結合了鮮明的苦味與辣味，發煙點高達210⁰C，適合煎、煮、炒、炸、拌、淋、抹等各種料理方式。
有效期限：2027/12/01
莊園的天然條件
卡薩斯花都橄欖園位於托雷多省塔霍河流域南側，坐落於海拔400-600公尺的坡地上。這裡冬季寒冷，夏季炎熱而乾燥，病蟲害可由自然環境所控制，形成最適合橄欖生長的地域。
與一般油廠最大的差別
一般油廠只保證二十四小時內將橄欖製成頂級初榨橄欖油，而花都油廠堅持橄欖採收後六小時內完成製油工作，確保果實仍然「鮮活」。果實全程受到呵護，避免發酵，而從種植到製程的嚴格控管，完整展現出對農作物的熱忱與執著。
自給自足的循環經濟
花都莊園於2022年正式啟動果菜園的運作，藉由水果及香草類植物吸引授粉昆蟲，並提升生物多樣性。區裡的綿羊取食莊園天然飼料，其排泄物再回歸土地，成為橄欖與蔬果的有機肥料，逐步建構出永續的生態循環系統。
品種與風味特色
- 橄欖品種：冦尼卡布拉（Cornicabra）
- 冦尼卡布拉為一耐寒冬並抗炎夏的橄欖樹種，此一品種自古以來，就是卡薩斯 花都莊園位處的卡斯迪亞-拉曼恰（Castilla-La Mancha）地區最主要的樹種。
- 嚴謹的製作過程，保留了極多橄欖油中的抗氧化成份。
- 此款油帶有翠綠樹葉與蘋果的香氣，並完美結合了鮮明的苦味與辣味，值得用心品嘗、再三回味。
產品資訊
| 產地 | 西班牙 |
|---|---|
| 成分 | 橄欖油 |
| 容量 | 500毫升／瓶 |
| 保存期限 | 2年 |
| 最佳賞味期 | 標示於外包裝 |
| 保存方式 | 放置陰涼處，避開光線，常溫保存 |